Gemeinsam! Demeter & respekt-BIODYN
Gemeinsam!
Die biodynamischen Winzergruppen Demeter und respekt-BIODYN ziehen verstärkt an einem Strang und gewinnen mehr und mehr an Bedeutung am Weinmarkt. In Österreich bewirtschaften sie in Summe bereits drei Prozent der gesamten Rebfläche, in Deutschland knapp ein Prozent. Nun luden sie zu einer gemeinsamen Verkostung mit internationalem Fachpublikum.
Wien, am 28. Mai 2021
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Aufnahme der Verkostung auf Youtube: A Message in a Biodynamic Bottle
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Die biodynamische Weinwelt wird größer. Von 2013 bis 2019 wuchs die Anzahl der demeter-zertifizierten Weinbaubetriebe weltweit von 616 auf 884 an, die der respekt-Betriebe von 15 auf 23. Sie bewirtschaften insgesamt eine Rebfläche von mehr als 22.000 Hektar, Tendenz steigend. Gemessen an der nationalen Rebfläche liegt Österreich mit einem biodynamischen Anteil von drei Prozent an erster Stelle, gefolgt von der Schweiz, Großbritannien, Frankreich und Deutschland. Die beiden zertifizierenden Winzervereinigungen Demeter und respekt-BIODYN freuen sich über den »Gruppensieg«, begegnen einander nach einem etwas holprigen Start in der respekt-Gründungsphase sehr freundschaftlich und arbeiten eng zusammen. »Es wäre ja unklug, das Rad neu zu erfinden. Jede der beiden Gruppen hat ihre Stärken, von denen alle profitieren. Und schlussendlich wollen wir ja dasselbe, einen gesunden Weinbau und herausragende Weine«, so der Sprecher der Demeter-Gruppe Niki Moser. Und respekt-Obmann Michael Goëss-Enzenberg: »Wir nützen etwa die Demeter-Grundkurse für unsere neuen Mitglieder, und Demeter partizipiert bei den öffentlichkeitswirksamen respekt-Projekten. Es ist immer ein Win win.«
So zuletzt im Rahmen einer internationalen Online-Verkostung unter dem Titel »A Message in a Biodynamic Bottle – Two Associations. Twelve Varied Interpretations of Winemaking«, die Ende Mai anstelle der abgesagten Weinmesse VieVinum abgehalten wurde. Geleitet wurde sie von Monty Waldin, einem renommierten Biodynamie-Experten aus Großbritannien, der mit tiefgehenden Fragen an die je sechs Demeter & respekt-Winzerinnen und -Winzer deren individuelle Interpretation von Biodynamie und Hoforganismus in den Fokus rückte. Die sorgsam ausgewählten Weine, die auch alle Verkostungsgäste per DHL erhalten hatten, standen gleichermaßen Rede und Antwort und bewiesen einmal mehr die große Güte und Eigenständigkeit ihrer Klasse. Für alle Interessierten steht das Video der Verkostung im respekt-Youtube-Kanal zum Download bereit: https://bit.ly/respekt-YOUTUBE. Auf Seite 3 im anhängenden Pdf die Auflistung der Weine.
Demeter Österreich. Seit knappen hundert Jahren gibt es die Richtlinien für die biologisch-dynamische Landwirtschaft, die auf dem »Landwirtschaftlichen Kurs« des Anthroposophen Rudolf Steiners basieren. 1999 waren die ersten drei Weinbaubetriebe zertifiziert, heute arbeiten rund 80 Winzerinnen und Winzer nach den Demeter-Richtlinien, viele von ihnen mit Mischbetrieben. Sie bewirtschaften ihre Weinberge als lebende Hoforganismen - individuell angepasst an das jeweilige Terroir und insgesamt auf einer Rebfläche von rund 800 Hektar. Sprecher der Winzergruppe ist Niki Moser vom Weingut Sepp Moser. www.demeter.at/wein
respekt-BIODYN. Der Verein hat seinen Sitz in Österreich und zählt seit 2021 fünfundzwanzig Mitglieder in Deutschland, Italien, Österreich und Ungarn. Er wurde 2007 mit dem Ziel gegründet, gemeinsam nach noch mehr Qualität und Individualität im Wein zu streben. Michael Goëss-Enzenberg vom Südtiroler Weingut Manincor steht dem Verein als Obmann vor, stellvertreten vom Kamptaler Winzer Fred Loimer. respekt-BIODYN hat sich in den letzten Jahren neben Demeter und Biodyvin international als wichtige und treibende Kraft im biodynamischen Weinbau etabliert. Insgesamt bewirtschaften die respekt-Mitglieder eine Fläche von rund 850 Hektar. www.respekt-biodyn.bio
Demeter Österreich
Theresianumgasse 11, 1040 Wien, Österreich
E-Mail: info@demeter.at
www.demeter.at/wein
respekt-BIODYN
Vereinssitz: Weingut Wieninger
Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wien, Österreich
E-Mail: info@respekt-biodyn.bio
www.respekt-biodyn.bio
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Gumpendorfer Straße 16/8, 1060 Wien,
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